＼これさえあればOK！／　一人暮らし女子の調味料事情

こんばんは！ mii(@mimii_room)です。

まず、私は毎日自炊をしています。一人暮らしを始めて一年以上が経過し、だんだんと使う調味料、必要なかった調味料がわかってきました。

そこで、今回は私の調味料事情についてお話します。

スパイスラックに収納している調味料

スパイスラックはニトリのものです。

砂糖、塩の入れ物はseria、コンソメキューブの入れ物はCandoにて購入しました。

保存方法として、塩とコンソメキューブの入れ物には小さい珪藻土を入れていて、湿らないようにしています。

パセリ、黒コショウ、白ごまはあると便利です。

なくても大丈夫ではありますが、少し物足りないときに大活躍してくれます！

これは普段どんな料理を作るかにもよってくるのですが、私の場合「オリーブオイル」と「お酢」はなくてもいいかと思います。

お酢は重曹と併せて掃除に使うこともできるのですが、料理単体だとそこまで使わないので小さいサイズ、もしくはなくてもよいです。

また、調理酒は冷蔵保存の方がいいとのことなのですが、冷蔵庫がいっぱいなため常温にて保存しています。

余裕のある方は冷蔵保存してくださいね！

ショウガチューブ、にんにくチューブはあると料理の幅、味付けの幅が広がります…！

安いですし、割と使えるのでぜひ買ってみてください。

「とんかつソース」に関しては、同類のソースで「ウスターソース」、「中濃ソース」があると思います。

この3つ、味やとろみに少しの差はあるものの、原材料にはそこまで差がないんです。

そのため、私は「ウスターソース」、「中濃ソース」と言われたら代わりに「とんかつソース」を使用しています。

これは好みもあると思いますので、自分に合ったものを見つけてみてください。

ポン酢は実家にあったので必要かなと思い購入したのですが、こんなに使いきれなかったです…

小さいものを購入するか、次回からは必要な時に作成するようにしたいです。

また、ごまドレッシングは豚しゃぶ用に購入し、あまり使わないと思い小さいサイズのものを選択しましたがそれでも余ってしまいました…

ドレッシング系も、可能な限り自分で作成するようにしようと思っています！

これは自分で作ってみためんつゆです！

めんつゆ、夏場はよくそうめんやうどんなどに使用するのですが、冬場はほとんど使用せず…

醤油、みりん、ほんだしを合わせて作りました。

とても簡単でしたので、冬場はめんつゆは買わずに必要なときに都度作成しようと思います！

mii

逆に言えば、醤油、みりんが必要な料理はめんつゆで代用できるということか…！

人それぞれで料理の傾向や作るものの差があると思いますので、必要な調味料やよく使う調味料は異なってくるかと思います。

miiの調味料はこんな感じなんだな～という風に、少しでも参考になりましたらうれしいです！